Description
« faune » fait partie de la gamme « grands terroirs » du moulin de gassac, et bénéficie à ce titre de tout le savoir-faire du mas de daumas gassac. Nous est ici proposée une cuvée séduisante, aux arômes très délicats, fruit du mariage entre chardonnay et viognier, à parts égales. magnifique 2024: belle robe or, nez intense, une véritable explosion aromatique mêlant abricot, poire et fleurs blanches. Bouche harmonieuse, équilibrée, avec de délicates notes de fleurs blanches. Vin dense, gras et frais avec une finale sur les fruits exotiques. 60% chardonnay, 40% viognier.
Plateau argilo calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente.
50 000 bouteilles par an.
4 à 5 mois en cuves inox.
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