Description
Maceração e vinificação demorou 2 a 3 semanas. Joseph drouhin procura o controle total do processo de extração; a extração dá cor e substância, mas deve nunca ser prejudicial para a finesse e tipicidade do vinho. Barricas de carvalho francês. Envelhecimento durante 14 a 10 meses. Guarda: 5 a 10 anos. Um vinho bem estruturado, sem qualquer dureza. Intensa cor vermelha bonita. Nariz potente, com aromas de frutas cristalizadas, evoluindo com a idade para aromas de especiarias e almíscar. Uma estrutura sólida no palato. Longo final de boca.
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