Description
Un Porto Vintage alliant structure et élégance
La propriété
Prestigieuse Maison de Porto, Dow’s a inscrit dans le marbre ses lettres de noblesse grâce à des millésimes de légende à l’instar du grand 2007 (100 points décernés par le Wine Spectator) et 2011.
La cuvée
Né à l’aube d’un millésime marqué par des conditions climatiques inhabituelles pour la région du Duriense située au nord-ouest du Portugal, le Porto Dow’s Vintage 2016 s’inscrit incontestablement dans la lignée des plus grands vins de Porto de la Maison. Le Porto Dow’s Vintage 2016 est élaboré à partir de parcelles sélectionnées provenant des meilleures quintas, à savoir dos Malvedos, do Tua, dos Lages, da Vila Velha et Vale de Malhadas.
Le millésime
Un hiver chaud et humide précède un printemps dont les conditions douces et humides retardent la floraison. Si les fortes chaleurs estivales impactent les rendements de ce Porto vintage, les réserves hydriques acquises au cours de l’hiver protégent le vignoble du stress hydrique.
Cépages
Porto blend.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Vintage Port 2016 de Dow’s
Dégustation
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs mûrs, de prune mettant en évidence la marque distinctive du terroir schisteux du Douro. La fraîcheur de notes de lavande et de violette apparaît ensuite.
Bouche
Au palais, le Porto Dow’s Vintage 2016 séduit par la profondeur de la bouche qui évolue tout en subtilité dévoilant l’immense structure de ce Porto d’exception. Dans un millésime qui s’annonce comme l’un des plus grands pour le Porto, le Porto Dow’s Vintage 2016 perpétue avec brio l’excellence du Porto Vintage, une tradition chère à la Maison Dow’s.
Avis
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