Description
Vendange manuelle éraflée et foulée. Fermentation en cuves inox, pigeages réguliers.
Cuvaison de 18 à 20 jours. Elevage en cuves pour les Grenaches et fûts de chêne de 2 à 3 ans pour les Syrah/Mourvèdre.
Vendange manuelle éraflée et foulée. Fermentation en cuves inox, pigeages réguliers.
Cuvaison de 18 à 20 jours. Elevage en cuves pour les Grenaches et fûts de chêne de 2 à 3 ans pour les Syrah/Mourvèdre.
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