Domaine des Tourettes Hermitage AOC – Delas Frères

Description

Avec le Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage, c’est un vin rouge de première classe qui arrive dans le verre à vin. Il y présente une magnifique robe pourpre et dense. Avec une légère inclinaison latérale, le verre à vin rouge révèle sur les bords une charmante teinte grenat. Si l’on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d’église sur le bord du verre. Le bouquet de ce vin rouge de la Vallée du Rhône convainc avec des notes de cassis, de mûre, de mûre et de myrtille. Si l’on poursuit la recherche aromatique, la fève de cacao, la vanille et la cannelle s’y ajoutent.

Le Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage se présente à l’amateur comme un vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s’y attendre dans le segment des vins iconiques. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement soyeuse et charnue. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Vallée du Rhône convainc finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par les graviers.

Vinification du Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Les raisins du cépage syrah constituent la base du puissant Domaine des Tourettes Hermitage de la Vallée du Rhône. Les raisins poussent à proximité du fleuve dans la vallée du Rhône. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de gravier. Grâce à l’influence modératrice de la proximité du fleuve, les raisins mûrissent plus lentement et développent plus de profondeur aromatique. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Accompagnement du Delas Frères Domaine des Tourettes Hermitage

Ce vin rouge de France doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un magret d’oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, un osso buco ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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