Delas « les Bessards »

Description

Depuis 1996, la vénérable maison delas frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l’âme et l’éclat qui ont contribué à sa renommée. Sous l’impulsion de la nouvelle direction de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de saint-jean-de-muzols, près de tournon-sur-rhône. une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette grande maison de la vallée du rhône : une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges, la restructuration complète du chai d’élevage figurent parmi les éléments clé de la démarche de qualité de la maison delas, résumée en une phrase : perpétuer et sublimer l’expression du terroir.
La cuvée « les bessards » est une sélection parcellaire. Les raisins proviennent exclusivement de la plus ancienne parcelle située sur le lieu-dit « les bessards », au coeur du coteau de l’hermitage. Ce vin n’est élaboré que dans les grandes années et sa production est volontairement limitée à 6000 bouteilles par an. La vendange des raisins entrant dans la cuvée est effectuée manuellement, à maturité optimale. Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle en cuves béton ouvertes après deux jours de