Description
La Dame de l’Hospital Graves Rouge de la plume du Château de d’Hospital dans le Bordelais révèle dans le verre agité une couleur pourpre dense. Dans le verre, cette cuvée française flatte délicieusement et noblement les notes de prune et de griotte. S’y ajoutent des notes de bois grillé.
Le Château de d’Hospital Dame de l’Hospital Graves Rouge se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l’attendre d’un vin de haute qualité. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à l’équilibre de l’acidité du fruit, la Dame de l’Hospital Graves Rouge flatte la bouche avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de Bordeaux enthousiasme finalement avec une belle persistance.
Vinification du Château de d’Hospital Dame de l’Hospital Graves Rouge
Ce vin rouge puissant de France est vinifié biologiquement à partir des cépages cabernet sauvignon et merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation pour le Dame de l’Hospital Graves Rouge du Château de d’Hospital
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Dégustez ce vin rouge bio de France idéalement tempéré entre 15 et 18°C en accompagnement d’un poulet braisé au vin rouge, de poivrons farcis ou d’un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf.
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