Description
La Cuvée Rosé fruité de la région viticole de la Hesse rhénane se présente dans le verre dans une teinte rose brillante et chatoyante. La Cuvée Rosé fruchtig peut à juste titre être qualifiée d’exceptionnellement fruitée et veloutée, car elle a été vinifiée avec un profil gustatif merveilleusement suave. Ce vin rosé croquant se présente au palais avec légèreté et complexité. Grâce à son acidité fruitée modérée, la Cuvée Rosé est fruitée et douce en bouche, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole de la Hesse rhénane séduit finalement avec une bonne persistance. La fin de bouche est en outre accompagnée de réminiscences minérales des sols dominés par l’argile et la marne.
Vinification de la Cuvée Rosé fruité du domaine Manz
Les cépages Blauer Portugieser et Dornfelder constituent la base de la cuvée Rosé fruité du domaine Manz, une cuvée de première classe et merveilleusement élégante. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Hesse rhénane. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d’argile et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation du domaine Manz Cuvée Rosé fruité
Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d’asperges avec du quinoa, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou des légumes au wok avec du poisson.
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