Description
Vinification : Macération 2 à 3 semaines avec remontage 4 à 6 fois par jour, sous vide et sans pompe.
Fermentation thermorégulée, malolactique.
Élevage en cuve pour garder les fruits.
Vinification : Macération 2 à 3 semaines avec remontage 4 à 6 fois par jour, sous vide et sans pompe.
Fermentation thermorégulée, malolactique.
Élevage en cuve pour garder les fruits.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.