Description
Les vignes de syrah, grimpant sur des sols de granites, sont cultivées dans les vignes avec le plus grand soin, de manière saine et durable pour laisser chaque pied de vignes exprimer librement sa personnalité et son caractère. En moyenne âgées de 15 ans, les vignes sont récoltées à maturité optimale avant d’être vinifiées avec le moins d’intrants possibles et en grappes entières pour laisser le vin se charger en arômes fruités. Pour finir, la vin est élevé 20 mois en barriques de chêne français avant d’être mis en bouteille.
La robe rubis dévoile un bouquet intense et expressif. Le nez est marqué par des arômes puissants de fruits rouges et noirs accompagnés de notes d’épices. En bouche, les tanins veloutés et gourmands amènent vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et qui se savoure également après quelques belles années de garde.
Le domaine Graeme et Julie Bott
L’histoire du domaine s’est forgée en suivant celle du couple formé par Julie et Graeme Bott. Julie, native de la vallée du Rhône, et Graeme, néo-zélandais, partent de zéro lorsqu’ils décident d’acheter leur première parcelle en 2015, en Condrieu. Pour la petite histoire, il faut savoir que cette petite parcelle n’était autre que leur jardin, acquis en même temps que leur maison. Après un rude labeur, le domaine compte aujourd’hui sept hectares de vignes de syrah, de viognier, de marsanne et de roussane. Le fil conducteur de leur travail consiste à élaborer des vins purs et droits, généreux et richement sculptés. Pour atteindre cet équilibre parfait, le couple fait preuve d’une grande sensibilité écologique et d’une conviction naturelle. Leurs vignes, en cours de conversion bio, sont cultivées à la main, garantissant une matière première de grande qualité, permettant au domaine de se forger une réputation méritée chez les plus fins amateurs de grands vins du Rhône.
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 NormaleNiveau : 1 NormalProvenance : professionnelTVA récupérable : ouiRégion : Vallée du RhôneAppellation : CornasPropriétaire : Graeme & Julie Bott
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