Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo DOCG – Montelliana

Description

Le Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo, provenant de la région viticole de Vénétie, se présente dans le verre avec un strass brillant d’un jaune de vermeil. La fine mousse de ce vin effervescent scintille dans le verre de manière vivante et durable. Au nez, ce vin Montelliana révèle des notes d’acacia, de fleurs de cerisier, d’oranger, de jasmin et de pommes. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, l’élevage en acier inoxydable ajoute des touches de thé noir, de fève de cacao et d’épices orientales.

Le Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo de Montelliana est idéal pour tous les amateurs de vins qui préfèrent les vins secs. Cependant, il ne se montre jamais pauvre ou cassant, mais plutôt rond et souple. Le Montelliana Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo dévoile en bouche un goût incroyablement fruité, ce qui est naturellement dû à son profil aromatique légèrement sucré. La texture de ce vin effervescent léger est merveilleusement délicate en bouche. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo caresse le palais avec une sensation soyeuse, sans sacrifier la vivacité juteuse. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Vénétie séduit finalement par une belle longueur. On retrouve à nouveau des notes d’oranger, de coing et d’autres fruits.

Vinification du Montelliana Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo

Ce vin effervescent met clairement l’accent sur un cépage, le Glera. Seul un raisin de grande qualité a été récolté pour produire ce vin d’une élégance exceptionnelle et 100 % varietal de Montelliana. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cave, triés et délicatement foulés. La fermentation des vins de base suit ensuite.

Recommandation gastronomique pour le Cornaro Prosecco Spumante Superiore extra dry Asolo de Montelliana

Découvrez ce vin effervescent d’Italie idéalement très frais à 5–7 °C, en accompagnement de spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe, d’une salade de légumes avec de la betterave ou d’une salade d’asperges avec du quinoa.

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