Description
Le léger Cornaro Caterina Frizzante de la Cantina Montelliana coule avec un brillant jaune paille dans le verre. La mousse de ce Prosecco Frizzante brille dans le verre, écumante et vivante. La première impression du Cornaro Caterina Frizzante révèle des nuances de jasmin, d’herbe citronnée et de fleurs de cerisier. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent encore davantage de nuances fruitées-balsamiques.
Le Cantina Montelliana Cornaro Caterina Frizzante séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s’agit d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples, et ainsi, cet Italien enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, avec une finesse d’équilibre. L’arôme n’a pas nécessairement besoin de sucre. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Frioul-Julisch Venetien, plus précisément de Delle Venezie DOC, impressionne finalement par une belle longueur en bouche.
Vinification du Cantina Montelliana Cornaro Caterina Frizzante
Ce vin mousseux élégant d’Italie est vinifié à partir des cépages Glera, Pinot Blanc et Verduzzo. Après la récolte manuelle, les raisins sont rapidement transportés à la cave. Ici, ils sont sélectionnés et pressés délicatement. La fermentation des vins de base suit.
Recommandation gastronomique pour le Cornaro Caterina Frizzante de Cantina Montelliana
Ce vin mousseux italien doit être dégusté idéalement très frais, entre 5 et 7°C. Il accompagne parfaitement les pommes au four avec sauce au yaourt, un trifle à la banane en verre ou une crème de kefir à la noix de coco.
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