Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Clos 2022 du Clos Venturi
Dégustation
Robe
Belle robe rubis brillante.
Nez
Le nez révèle de savoureuses notes de fruits noirs sauvages et de poivre blanc.
Bouche
La bouche allie des tannins délicats à une persistante fraîcheur.
Un vin rouge corse vif et d’une belle trame aromatique
La propriété
Implanté dans le village d’altitude de Ponte Leccia, le Clos Venturi est l’un des domaines les plus récents de Corse, né au début des années 2000 du morcellement des meilleurs terroirs du domaine Vico, une autre propriété de Jean-Marc et Manu Venturi.
Le vignoble
Ce domaine Corse veille sur un vignoble d’un vingtaine d’hectares.
Le vin
Ce « Clos »est élaboré à partir de vignes implantées sur des sols de grès, orientés sud/sud-est.
Vinification et élevage
Vendangés manuellement, les raisins sont partiellement éraflés avant une fermentation en foudres avec des levures indigènes. Macération de 45 jours environ, accompagné de pigeages manuels. L’élevage est de 14 à 18 mois.
Cépages
Sciaccarellu (70 %), nielllucciu (20 %) et carcaghjolu neru (10 %).
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.