Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du « Brama » Biancu Gentile 2024 du Clos Venturi
Dégustation
Robe
La robe révèle une délicate teinte jaune paille.
Nez
Expressif, le nez exhale des fragrances de poires, de citron et d’herbes.
Bouche
Souple et raffinée, la bouche allie des arômes herbacés et floraux à une belle minéralité.
Un vin blanc frais et complexe
La propriété
Implanté dans le village d’altitude de Ponte Leccia, le Clos Venturi est l’un des domaines les plus récents de Corse, né au début des années 2000 du morcellement des meilleurs terroirs du domaine Vico, une autre propriété de Jean-Marc et Manu Venturi.
Le vin
« Brama » Biancu Gentile est un vin de France blanc élaboré à partir de vignes implantées sur des sols schisteux, orientés sud/sud-est en bas de coteau.
Vinification et élevage
Vendangés manuellement, les raisins sont 100 % éraflés avant macération pré-fermentaire de 8 jours à froid. Fermentation avec des levures indigènes en cuves béton, même contenant que l’élevage de 6 à 8 mois sur lies fines.
Cépage
100 % Biancu gentile
Avis
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