Description
Un vin rouge de Saint-Émilion séduisant de finesse et de richesse aromatique
La propriété
Prestigieuse référence de l’appellation Saint-Émilion, le Clos des Jacobins tient son nom en référence aux moines prêcheurs bénédictins qui accueillaient les pèlerins des chemins de St-Jacques de Compostelle. Depuis 2004, le Clos des Jacobins est la propriété de Thibaut et Magali Decoster.
Le vignoble
Depuis le XVIIème siècle, le vignoble de 8,3 hectares de ce Grand Cru Classé est d’un seul tenant au cœur des grands terroirs de Saint-Émilion. Situées en pied de côte et bénéficiant d’une excellente exposition sud les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées sur un très grand terroir calcaire. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée.
Assemblage
Merlot (80%), cabernet franc (18%) et cabernet sauvignon (2%).
Avis
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