Classic Chardonnay California – Beringer

Description

Dans le verre, le Classic Chardonnay California de Beringer offre une robe jaune doré brillante et scintillante. Le bouquet de ce vin blanc de Californie attire l’attention avec des arômes d’acacia, de pamplemousse rose, de pruneau et de kumquat. Si l’on poursuit la recherche aromatique, des épices orientales, de la vanille et du chocolat amer s’y ajoutent.

Ce blanc de Beringer est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante et veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Classic Chardonnay California est exceptionnellement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de Californie enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire et d’acacia. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le gravier et l’argile s’y ajoutent.

Vinification du Beringer Classic Chardonnay California

Cet élégant vin blanc des États-Unis est élaboré à partir du cépage chardonnay. En Californie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d’argile et de gravier. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation du Beringer Classic Chardonnay California

Ce vin nord-américain doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner des patates douces cuites au four avec du fromage de brebis, un curry de pois chiches ou des roulades de chou.

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