Château Tertre Roteboeuf 2021

Description

La finesse et la complexté d’un vin de Saint-Émilion

La propriété

Domaine familial emblématique de Saint-Émilion à Bordeaux, le Château Tertre Roteboeuf est conduit depuis la fin des années 1970 par François Mitjavile et son épouse Émilie, accompagnés désormais de leurs enfants Louis et Nina. Sur 6 hectares disposés en amphithéâtre plein sud sur argile, le vignoble cultive majoritairement du merlot et du cabernet franc. L’approche anticonformiste du domaine se traduit par des vendanges très tardives, une vinification traditionnelle en béton et un élevage prolongé en barriques neuves. Véritable vin culte de l’appellation, Tertre Roteboeuf a reçu sa troisième étoile de La Revue du Vin de France en 2020.

Le vignoble

Le vignoble du Château Tertre Roteboeuf s’étend sur environ 6 hectares à Saint-Émilion. Implanté en amphithéâtre avec une exposition plein sud, il bénéficie d’un terroir d’argile particulièrement favorable. Les vignes, d’un âge moyen d’environ 40 ans, sont cultivées selon une philosophie anticonformiste privilégiant des vendanges extrêmement tardives pour atteindre une sur-maturation optimale.

Le millésime

L’année 2021 s’est révélée exigeante pour les vignerons. Le printemps a été perturbé, suivi d’un été tempéré à frais. Le mois de septembre a apporté de la chaleur, accompagnée de précipitations en fin de période. Ces conditions climatiques particulières, notamment l’humidité importante et le gel de fin avril, ont nécessité une vigilance constante. L’été relativement doux comparé aux millésimes précédents a rendu la décision de la date des vendanges particulièrement délicate.

Cépages

Ce Château Tertre Roteboeuf 2021 est composé de merlot et de cabernet franc.