Description
La force et la finesse d’un Grand Cru Classé de Saint-Émilion
La propriété
Sur la rive droite de la région de Bordeaux, avec ses 30 hectares d’un seul tenant magnifiquement situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, le Château Soutard est une belle référence de l’appellation. Les vins de cette historique propriété sont appréciés des amateurs pour leur puissance, leur profondeur et leur finesse tout en préservant l’élégance du fruit.
Le vignoble
Le Château Soutard veille sur un vignoble de 30 hectares d’un seul tenant, dont 21,14 hectares en production. gées de 20 ans en moyenne, les vignes sont implantées majoritairement sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion ainsi que sur des coteaux argileux et des pieds de côte sableux.
Assemblage
Merlot (90%) et cabernet franc (10%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Soutard 2017
Dégustation
Nez
Un bouquet à l’aromatique superbe, dans lequel la fraîcheur des petits fruits rouges s’exprime avec intensité.
Bouche
Au palais, le vin se livre avec élégance et finesse, sur une matière qui souligne l’onctuosité des tanins aux grains poudrés parfaitement dessinés tandis que la tension apporte équilibre et profondeur dans une finale toute en longueur. Un joli millésime pour ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion.
Avis
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