Description
Un vin rouge de Lalande de Pomerol équilibré et élégant
La propriété
Le Château Siaurac s’étend à l’extrémité du plateau de Pomerol, à Néac, sur l’appellation Lalande-de-Pomerol. Trois siècles d’histoire s’élèvent au milieu de ce vignoble sous la forme d’un château installé au bord de la Barbane à la frontière de Pomerol.
Le vignoble
Le vignoble de 46,18 hectares est implanté sur une mosaïque de terroirs formés de graves, d’argiles profondes et de sables argileux. Ce vignoble d’exception de Lalande-de-Pomerol est morcelé en 40 parcelles d’un seul tenant. La propriété est en pleine conversion biologique et déjà certifiée Haute Valeur Environnementale 3. Les vignes sont âgées de 30 ans en moyenne.
Le millésime
L’hiver historiquement pluvieux est suivi d’un printemps chaud et humide. Le travail rigoureux des équipes du château permet une bonne gestion des sols et de protéger les vignes contre les diverses pressions. Les conditions sèches et chaudes à partir de la mi-mai favorisent une floraison parmi les plus précoces. À partir du 19 juin, la pluie laisse place à un temps sec et frais jusqu’au début de la véraison à la mi-juillet. Si l’été est chaud et sec, les épisodes orageux de la mi-août sont salvateurs pour le bon développement des vignes et la maturation des baies. Les vendanges débutent avec une dizaine de jours d’avance par rapport aux dernières années.
Vinification et élevage
Élevage de 14 mois à hauteur de 40% en fûts et 60% en cuve béton.
Assemblage
Merlot (76%)
Cabernet franc (21%)
Malbec (3%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Siaurac 2020
Dégustation
Nez
Le nez dévoile des notes de petits fruits noirs et d’épices douces.
Bouche
D’une grande précision, la bouche séduit par son toucher onctueux, son équilibre gourmand ainsi que sa palette aromatique intense et une élégante fraîcheur.
Avis
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