Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Collection Rosé 2025 du Château Sainte Roseline
Dégustation
Robe
La robe présente une teinte rosé pâle caractéristique des grands vins de Provence, délicate et lumineuse.
Nez
Le nez dévoile des arômes frais de pêche et de poire, accompagnés de notes d’agrumes et de subtiles touches minérales.
Bouche
En bouche, ce vin offre une attaque nette et équilibrée. La fraîcheur domine avec une concentration fruitée modérée, tandis que la finale structurée révèle des caractéristiques minérales pierreuses qui apportent définition et élégance.
Accords mets et vins
Ce rosé accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches. Sa polyvalence lui permet également de sublimer une cuisine méditerranéenne simple ou des plats aux influences internationales.
Service
Le Collection Rosé 2025 se déguste idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C.
Un rosé de Provence célébrant l’art et le terroir de Château Sainte Roseline
La propriété
Château Sainte Roseline, Cru Classé depuis 1955, est situé aux Arcs-sur-Argens dans les Côtes de Provence. Depuis 2011, Aurélie Bertin et sa sœur Delphine Meunier dirigent ce domaine historique fondé au Xe siècle. Le vignoble s’étend sur 110 hectares de sols argilo-calcaires bénéficiant d’une source souterraine abondante. Certifié en agriculture biologique depuis 2022, le domaine incarne une philosophie où l’art de vivre, la viticulture durable et le mécénat artistique se conjuguent harmonieusement.
Le vignoble
Le Collection Rosé 2025 provient des vignobles de Château Sainte Roseline implantés dans l’appellation Côtes de Provence. Les parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires qui confèrent minéralité et fraîcheur aux vins. La proximité de la Méditerranée influence le climat avec des brises maritimes tempérant les chaleurs estivales. Le domaine bénéficie d’une source souterraine permettant une gestion maîtrisée de l’irrigation. La conduite du vignoble suit les principes de l’agriculture biologique avec utilisation de produits de biocontrôle et enherbement contrôlé.
Vinification et élevage
Le Collection Rosé 2025 est vinifié de manière traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Cette méthode préserve la pureté aromatique du fruit et maintient la fraîcheur caractéristique recherchée. L’absence d’élevage en bois permet d’exprimer pleinement les qualités du terroir et la délicatesse des arômes floraux et fruités typiques de cette cuvée.
Cépages
Ce vin de Provence est issu d’un assemblage de tibouren, mourvèdre et grenache
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.