Description
La typicité d’un vin rouge de Saint-Émilion Grand Cru
La propriété
Grand Cru de Saint-Émilion, le Château Roylland tient son nom de « La Lande du Roy ». Cette propriété établie à l’époque d’Aliénor d’Aquitaine avoisine certains des plus grands crus de Saint-Émilion.
Le vignoble
Conduit en lutte raisonnée avec notamment enherbement naturel, le vignoble de ce vin de Saint-Émilion Grand Cru s’étend sur 5 hectares au sein de terroirs argilo-limoneux et argilo-sableux. Les vignes sont âgées de 15 ans en moyenne.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis égrappage. Tri densimétrique puis tri manuel avant encuvage. Vinification en cuves béton thermorégulées et remontages légers sur une période de 20 à 24 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois à 50% en cuves et 50% en barriques neuves.
Assemblage
Le Château Roylland 2023 est issu d’un assemblage de merlot (65%) et de cabernet franc (35%).
Avis
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