Description
Un grand millésime 2012 de l’appellation Margaux
La propriété
Troisième Grand Cru Classé au Classement Officiel de 1855, Château Palmer est une véritable star de l’appellation Margaux, sur la rive gauche de la région de Bordeaux. Avec des débuts en biodynamie entamés en 2009, le château Palmer a fait le choix de convertir l’ensemble du vignoble dès 2014. Après avoir bâti sa légende sur des millésimes devenus mythiques, Château Palmer continue d’écrire son histoire placé sous la direction du talentueux Thomas Duroux.
Le vignoble
Bénéficiant d’un terroir exceptionnel situé à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde, cette propriété de Margaux dispose d’un encépagement assez inhabituel en Médoc faisant la part belle au merlot, qui figure aux côtés du cabernet sauvignon en proportions égales (47%) associés au petit verdot (6%).
Assemblage
Merlot (48%), cabernet sauvignon (46%) et petit verdot (6%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Palmer 2012
Dégustation
Les merlots, riches et exubérants, rappellent les très beaux millésimes de la fin de cette première décennie des années 2000. Les cabernets sauvignon sont droits et précis comme ceux de la lignée du millésime 2008. Cette association atypique met harmonieusement en avant l’onctuosité, la délicatesse et la subtilité des vins du Château Palmer.
Garde
Ce vin peut patienter en caves jusqu’en 2040 environ.
Avis
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