Description
La typicité et l’élégance d’un vin rouge de Saint-Julien
La propriété
Le Château Moulin de La Rose doit son nom à un ancien moulin du XVIIIème siècle présent sur l’emplacement actuel du château. Encastré au milieu des Grands Crus Classés de Saint-Julien, le Moulin de La Rose révèle l’une des plus belles expressions de ce terroir.
Le vignoble
Le Château Moulin de La Rose 2022 est un vin de Saint-Julien issu d’un vignoble de 5,15 hectares, dont les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont plantées sur des graves garonnaises.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement, les raisins sont triés à la vigne avant d’être vinifiés en cuves inox thermorégulées. Cuvaison de 3 semaines environ. L’élevage en barriques (30% neuves) est d’une durée de 20 mois, accompagné de 7 soutirages.
Encépagement
Le Château Moulin de la Rose 2022 est issu d’un vignoble composé de cabernet sauvignon (60%) et de merlot (40%).
Avis
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