Description
La finesse et la générosité d’un grand vin rouge de Pessac-Léognan
La propriété
Ancienne propriété située sur l’appellation Pessac-Léognan au charme irrésistible, le Château Lespault-Martillac a connu une véritable renaissance qualitative. Depuis 2009, l’exploitation du Château Lespault-Martillac est confiée au Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves sous la Direction d’Olivier Bernard qui, avec passion et détermination, a hissé la propriété à son meilleur niveau en révélant son exceptionnel terroir.
Le vignoble
Château Lespault-Martillac est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble dont 8 hectares sont dédiés à l’élaboration des vins rouges et 1,5 hectare aux vins blancs. gées de 40 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des sols de graves profondes reposant sur des sous-sols argilo-graveleux.
Le millésime
Bien que le gel des nuits du 25 au 29 avril 2017 n’ait pas épargné la propriété, le sacrifice de la quantité a révélé l’excellence des crus.
Assemblage
Merlot (65%)
Cabernet sauvignon (35%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Lespault-Martillac rouge 2017
Grâce au bel équilibre sucres-acidité des baies ayant préservé la fraîcheur aromatique, l’expression du fruit se révèle pleinement. Le palais évolue ensuite sur une matière laissant transparaître toute la générosité du Merlot, guidée par une solide structure qui n’est pas sans rappeler l’empreinte du cabernet sauvignon. Un millésime élégant et charmeur.
Avis
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