Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Laville Haut-Brion 2008
Dégustation
Nez
Le nez exhale d’intenses fragrances de fruits à chair blanche.
Bouche
La bouche révèle une subtile alliance entre structure, expression aromatique et fraîcheur.
L’élégance et la richesse d’un grand vin blanc de Pessac-Léognan
La propriété
Portant initialement le nom de l’une de ses premières propriétaires, le Clos Laville est acquis en 1928 par Frederic Woltner, propriétaire de La Mission Haut-Brion, voisin de l’illustre Château Haut-Brion. Alors d’une surface de 2,5 hectares, le clos produit majoritairement du vin blanc.
Le vignoble
Le Château Laville Haut-Brion veille sur un vignoble composé de sauvignon blanc et de sémillon.
Le vin
Suite à cette acquisition, ce grand vin de Pessac-Léognan blanc a connu plusieurs dénominations. Étiqueté en tant que Château La Mission Haut-Brion Blanc dès 1928, sa dénomination évolue à partir de 1934 en Château Laville Haut-Brion. Ce millésime 2008 est le dernier étiqueté en tant que tel, cet iconique vin blanc retrouvant depuis 2019 son nom d’origine, Château La Mission Haut-Brion Blanc.
Le millésime
Un printemps pluvieux et frais retarde le développement végétatif et la floraison. L’été est Instable, à l’image du mois d’août, dont la fraîcheur et la pluviométrie ralentissent la maturité des baies. Tardif, ce millésime l’est également à l’heure des vendanges qui débutent avec une dizaine de jours plus tard que 2007. Malgré cette climatologie, 2008 révèle des raisins d’une grande qualité.
Avis
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