Description
Un vin rouge de Pomerol structuré et aromatique
La propriété
Propriété de la famille Raynaud-Lebreton et avec des origines remontant à 1477, le Château La Fleur de Gay se situe sur la route médiévale allant de Saint-Émilion à Guitres. La propriété est localisée sur ce qui constituait le village historique de Pomerol, le hameau de Pignon, au nord de l’appellation Pomerol.
Le vignoble
Le vignoble du Château La Fleur de Gay s’étend sur 2 hectares de vignes et bénéficie d’un très grand terroir typique de Pomerol. Les vignes sont situées sur 3 parcelles de la haute terrasse de l’appellation. Les vignes sont implantées sur des parcelles d’argile pure de Lafleur (4%), sur des parcelles de graves Günziennes reposant sur argile de Gay (57%) et des parcelles de graves de granulométrie élevée sur argile de Groupey (39%).
Le millésime
2020 est un millésime marqué par d’importants contrastes (jusqu’à 26°C d’amplitude thermique journalière estivale) et une météorologie exigeante avec quasi 2 mois sans pluie. La typologie des grands terroirs argileux de l’appellation Pomerol a permis de transformer ces contraintes en atouts pour le vignoble. Les raisins dévoilent ainsi une belle complexité et une palette aromatique riche.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Cuvaison de 34 à 35 jours. Extractions douces. La fermentation malolactique est réalisée partiellement en barriques. L’élevage est réalisé en barriques (70% neuves, 30% d’un vin) afin de développer la complexité et la palette aromatique fruitée de ce grand millésime.
Assemblage
Château La Fleur de Gay 2020 est un 100% merlot.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.