Description
Château La Croix de Gay signe un vin rouge de Pomerol aromatique et structuré
La propriété
Depuis près de six siècles, le Château La Croix de Gay veille sur un terroir d’exception, à Pomerol. La famille Raynaud-Lebreton, aujourd’hui à la tête du domaine, est issue d’une famille vigneronne depuis 1772, installée sur la commune de Pomerol depuis 1447.
Le vignoble
Le vignoble de ce domaine de Pomerol représente 4,2 hectares sur des graves günziennes et graves du Mindel sur argile.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une cuvaison de 34 à 35 jours. La fermentation malolactique est réalisée partiellement en barriques. L’élevage est opéré en barriques (50% barriques neuves, 50% barriques d’un vin).
Assemblage
Merlot (97%) et cabernet franc (3%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Croix de Gay 2020
Dégustation
Ce Château La Croix de Gay 2020 séduit par sa structure, sa densité et sa richesse aromatique marquée par d’intenses arômes de fruits.
Avis
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