Description
Les conditions idéales, temps sec et soleil radieux sur Pessac-Léognan, permettent d’échelonner douze journées de récolte sur vingt-deux jours au château Haut-Bailly. Chaque parcelle a donc été ramassée à parfaite maturité. Avec une bonne teneur en anthocyanes et des indices de tanins plus qu’honorables, les vins d’Haut-Bailly 2014 révèlent de beaux arômes, un caractère velouté et une fraîcheur fruitée typique de l’été 2014 et de son long processus de maturation tardive. 2014 : un millésime d’intensité et d’énergie.
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