Description
La richesse et l’élégance d’un Second Cru Classé de Saint-Julien
La propriété
Référence historique de l’appellation Saint-Julien, le Château Gruaud Larose a été fondé en 1757, au moment de la fusion de différents domaines. La propriété prendra ce nom lorsque l’héritier de Joseph Gruaud viendra rajouter son nom « Larose », devenant ainsi connue sous le nom de Château Gruaud Larose. Entré dans le giron de la famille Merlaut depuis 1997, le Château Gruaud Larose incarne l’excellence des grands vins rouges de Saint-Julien et séduit les amateurs de l’appellation par son style.
Le vignoble
Le Château Gruaud Larose est un vin de Saint-Julien issu d’un vignoble de 82 hectares. Les vignes âgées de 48 ans en moyenne reposent sur des graves garonnaises du quaternaire déposées depuis plus de 600 000 ans. En conversion biologique depuis le millésime 2019, le vignoble du Château Gruaud Larose est conduit selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique.
Le vin
Ce millésime 2022 marque la première année de certification biologique du Château Gruaud Larose. À cette occasion, une étiquette dédiée a été réalisée, sur laquelle les lions sont remplacés par des cigognes portant des feuilles de vignes.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles à quatre niveaux de tri, dont un tri optique. Sélection parcellaire et intra-parcellaire. Vinification en cuves de bois tronconiques. L’élevage a lieu pendant 18 mois en barriques de chêne français (95% neuves).
Assemblage
Ce Château Gruaud Larose 2022 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (83%), merlot (14%) et de cabernet franc (3%).
Avis
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