Description
L’élégance d’un vin rouge de Saint-Émilion signé Château Grand Corbin-Despagne
La propriété
Le Château Grand Corbin-Despagne est idéalement situé au nord-ouest du plateau de Saint-Émilion, attenant à l’appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux. Le domaine voit le jour à la fin du XVIIIème siècle. Ce millésime 2020 est le 209ème de la famille Despagne sur ce domaine.
Le vignoble
Le vignoble du Château Grand Corbin-Despagne représente près de 29 hectares sur l’appellation Saint-Émilion. Il s’étend sur des sols argilo-siliceux sur crasse de fer et sables anciens sur argile. Le vignoble est conduit en agriculture biologique certifiée depuis 2013. Les vignes sont âgées de 38 ans en moyenne.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles en cagettes. 5 tris successifs. Vinification parcellaire. Macération thermo-régulée. Élevage en barriques (50% neuves, 50% d’un vin).
Assemblage
Château Grand Corbin-Despagne 2020 est issu d’un assemblage de merlot (75%), cabernet franc (24%), cabernet sauvignon (1%).
Avis
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