Description
La typicité d’un vin rouge de Pomerol
La propriété
Propriété de la famille Chasseuil depuis 2000, le Château Feytit-Clinet est une référence de l’appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Feytit-Clinet est un vin de Pomerol issu d’un vignoble de 6 hectares. Les vignes âgées de 34 ans en moyenne reposent sur des sols composés de grave et de grave sur argile.
Vinification et élevage
Vendanges du 27 septembre au 9 octobre. Vinification en cuves béton. Macération pré-fermentaire à froid de 3 jours à 10°C. Macération totale de 3 à 4 semaines. Fermentation malolactique en barriques. Élevage sur lies de 2 mois avant un élevage de 16 mois en fûts de chêne (dont 70% neufs et 30% d’un vin).
Assemblage
Le Château Feytit-Clinet 2021 est issu d’un assemblage de merlot (90%) et de cabernet franc (10%).
Avis
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