Description
Un vin rouge de Pomerol fruité et frais
La propriété
Fondé en 2009, le Château Fayat résulte de la fusion de trois propriétés : Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres et Vieux Château Bourgneuf.
Passionnée, la famille Fayat a mené en 2016 une rigoureuse étude des sols de la propriété afin d’assurer une conduite idéale de son vignoble donnant naissance à de grands vins de Pomerol.
Le vignoble
Le Château Fayat est un vin de Pomerol issu d’un terroir de 14 hectares. Les vignes sont implantées sur des Graves profondes aux sols bruns composés de sables, de limons et d’argile.
Assemblage
85% de merlot et 15% de cabernet franc.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Fayat 2012
Dégustation
Robe
La robe dévoile une couleur rouge violine très sombre avec des nuances de violette.
Nez
Le nez présente des arômes de prune et des notes confiturées de mûre.
Bouche
Composée de fruits noirs, de notes de tabac doux et de cassis, la bouche exhale des tanins bien fondus agrémentés d’une finale pure, longue et intense.
Avis
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