Description
Un Saint-Émilion Grand Cru Classé conjuguant élégance et onctuosité
La propriété
Fondé en 1823 par la famille Esquissaud, le Château Faugères est un étendard de l’appellation de Saint-Émilion. Depuis 2005, le propriétaire Silvio Denz, entrepreneur suisse passionné, a métamorphosé cette propriété en investissant dans des installations ultramodernes donnant naissance à des vins reconnus pour leur délicate alliance entre puissance et élégance.
Le vignoble
Le vignoble de Château Faugères s’étend sur 38,40 hectares en production à Saint-Etienne de Lisse, dans l’appellation Saint-Émilion. Les vignes bénéficient d’un terroir argilo-calcaire particulièrement propice à l’expression des cépages bordelais. Ce sol typique de la région confère aux vins leur structure caractéristique et leur potentiel de garde.
Le millésime
L’année 2024 s’est révélée particulièrement exigeante avec une météorologie incertaine. Une humidité élevée et une alternance de périodes pluvieuses et ensoleillées pendant les vendanges ont nécessité une vigilance constante. Malgré ces défis, une planification minutieuse des récoltes a permis d’obtenir des raisins à maturité modérée.
Vinification et élevage
Vinification en cuves en acier inoxydable avec une période de cuvaison de 30 jours, permettant une extraction optimale des arômes et des tanins. L’élevage, d’une durée de 12 mois, s’effectue pour moitié en barriques de 225 litres et pour moitié en barriques de 300 litres, avec une répartition équilibrée entre fûts neufs (1/3), fûts d’un vin (1/3) et fûts de deux vins (1/3).
Assemblage
Ce Château Faugères 2024 est le fruit d’un assemblage de merlot (70 %), cabernet franc (25 %) et de cabernet sauvignon (5 %).
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