Château Escaravatiers

Description

Vinification
Pressurage direct pneumatique doux, premier jus de presse d’une sélection parcellaire. Fermentation en fûts de chêne, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Note de dégustation
Le blanc «Château» 2012 des Escaravatiers est parfait pour un repas gastronomique. Une robe brillante d’un jaune très pale, un vin d’une complexité aromatique étonnante : des notes de boisé légèrement vanillé, de noisettes et d’amandes grillées. Un blanc très harmonieux et équilibré avec des arômes floraux et empyreumatiques qui enveloppent le palais, la longueur en bouche est impressionnante.