Description
Le raffinement et la structure d’un grand vin de Sauternes
La propriété
Le Château Doisy-Védrines, dont certains bâtiments remontent au XVIᵉ siècle, porte le nom des Chevaliers de Védrines, propriétaires historiques du domaine jusqu’au milieu du XIXᵉ siècle. C’est à cette époque que la famille Castéja en fait l’acquisition. Classé Grand Cru dans la prestigieuse classification de 1855, le château s’illustre par des vins riches, liquoreux et d’une grande élégance, taillés pour la garde et capables de se bonifier admirablement au fil du temps.
Le vignoble
Implanté sur la commune de Barsac, le vignoble de Doisy-Védrines s’étend sur une belle croupe du Haut-Barsac, constituée de sols argilo-calcaires et de graves fines peu profondes, reposant sur un plateau calcaire à astéries. S’étendant sur 27 hectares d’un seul tenant, ce vignoble ancien – avec des vignes âgées de plus de 35 ans – accueille les cépages emblématiques de l’appellation : sémillon, sauvignon blanc et muscadelle.
Assemblage
Le Château Doisy-Védrines 2016 est issu d’un assemblage harmonieux de sémillon, sauvignon blanc et muscadelle, révélant tout le caractère et la noblesse de ce grand terroir de Sauternes.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.