Description
Un vin blanc de Bourgogne vif et complexe
La propriété
Le Château des Quarts ouvre une nouvelle page de son histoire en 2011 suite à son acquisition commune par deux vignerons passionnés, Olivier Merlin (du domaine éponyme) et Dominique Lafon (Domaine des Comtes Lafon).
Le vignoble
Situé à Chaintré, au sud de Pouilly-Fuissé, le Clos des Quarts s’étend sur 2,65 hectares, dont 2,23 hectares dédiés au vin blanc. Avec ses vignes centenaires dont les plus âgées ont été plantées en 1917, ce terroir bénéficie d’une position dominante sur la vallée de la Saône, entouré d’un mur de pierre lui conférant le statut de monopole.
Situées à 230 mètres d’altitude et exposées sud-est, les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
La vinification est réalisée dans les caves du Domaine Merlin à la Roche-Vineuse.
Cépage
Le Pouilly-Fuissé 1er Cru « Clos des Quarts » Monopole 2022 du Château des Quarts est un 100% chardonnay.
Avis
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