Description
Un vin rouge de Pomerol complexe et précis
La propriété
Situé au nord-ouest de Pomerol, le Château de Sales est une historique propriété de la rive droite de Bordeaux. Le château appartient depuis plus de cinq siècles à la famille Lambert.
Le vignoble
Le Château de Sales 2023 est un vin de Pomerol issu d’un vignoble de 47,60 hectares, le plus important de l’appellation.
Le millésime
Un hiver doux et humide précède un printemps chaud et relativement sec. La floraison est rapide et homogène. Les conditions estivales chaudes et humides entrâinent une forte pression milidou maîtrisée par la rigueur des équipes. Vendangés de manière parcellaire à maturité optimale, les raisins sont de grande qualité.
Vinification et élevage
L’élevage est réalisé en barriques, dont 18% neuves et 82% de 1 à 2 ans.
Assemblage
Le Château de Sales 2023 est issu d’un assemblage de merlot (85%), de cabernet sauvignon (10%) et de cabernet franc (5%).
Avis
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