Château de Sales 2018

Description

La typicité d’un grand vin rouge de Pomerol

La propriété

Situé au nord-ouest de Pomerol, le Château de Sales est une historique propriété de la rive droite de Bordeaux, appartenant à la même famille depuis plus de cinq siècles. Les héritiers Lambert et leurs enfants veillent aujourd’hui à la destinée de cette emblématique propriété produisant de grands vins de Pomerol.

Le vignoble

D’une surface de 47,60 hectares, le vignoble du Château de Sales est ainsi le plus important de l’appellation Pomerol.

Le millésime

Alors que le début d’année 2018 s’est amorcé dans des conditions climatiques humides et pluvieuses entraînant une forte pression cryptogamique, le très bel été suivi d’un automne sec et chaud auront permis de belles maturités phénoliques. Débutées le 18 septembre et étendues jusqu’au 5 octobre, les vendanges se sont déroulées dans les meilleures conditions.

Vinification et élevage

L’élevage est réalisé en barriques neuves (18%) et barriques de 1 à 3 ans (82%).

Assemblage

Merlot (69%)
Cabernet franc (16%)
Cabernet sauvignon (15%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Sales 2018

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur rouge grenat.

Nez
Le nez mêle d’élégantes notes boisées à de savoureuses fragrances de fruits mûrs (cassis).

Bouche
Complexe, la bouche exhale des arômes de fruits noirs, de mûre et d’épices. Le palais séduit par ses tanins soyeux, son équilibre ainsi que sa finale persistante et d’une grande finesse.