Description
La typicité d’un vin rouge du Haut-Médoc
La propriété
Situé dans le Haut-Médoc et appartenant à la famille Miailhe depuis 1924, le Château Coufran constitue une propriété atypique de l’appellation, notamment de l’assemblage de ses vins dominé par le merlot. Ce caractère unique dans le Haut-Médoc a valu au château Coufran le surnom de « Pomerol du Médoc ».
Le vignoble
Le Château Coufran 2021 est un vin de Haut-Médoc issu d’un vignoble de 76 hectares. Les vignes âgées de 50 ans en moyenne sont implantées sur des sols de graves sur marnes reposant sur un sous-sol argileux. Le vignoble est certifié Agriculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine de niveau 2 (AREA) et Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.
Vinification et élevage
Vinification en cuves inox thermorégulées suivie d’un élevage de 12 mois en barriques de chêne français.
Assemblage
Château Coufran 2021 est issu d’un assemblage de merlot (85%) et de cabernet sauvignon (15%).
Avis
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