Description
La gourmandise et la puissance d’un grand vin rouge du Haut-Médoc
La propriété
Le Château Citran est une des plus anciennes propriétés du Médoc. En 1996, la famille Merlaut prend les rênes du domaine. Ce domaine produit des vins élégants d’appellation Haut-Médoc qui allie tradition et modernité.
Le vignoble
Les vignes de 35 ans s’étendent sur près de 100 hectares de vignoble. Ces vignes sont plantées sur une mosaïque de terroirs gravelo-sableux avec des calcaires à astéries et des sols argilo-calcaires caractéristiques de l’appellation Haut-Médoc.
Vinification et élevage
Mise en cuves thermo-régulées. Cuves inox, bois et ciment. Vinification traditionnelle thermo-régulée. Fermentation malolactique en barriques (33%). Élevage traditionnel. Soutirage trimestriel. Collage aux blancs d’œufs.
Assemblage
Cabernet sauvignon(43%), merlot (49%), cabernet franc (8%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Citran 2019
Dégustation
Robe
Robe limpide et profonde aux reflets violets.
Nez
Le nez expressif fait virevolter les notes de fruits rouges qui se mêle aux touches de fruits noirs qui viennent charmer le nez avec intensité.
Bouche
En bouche, gourmandise et puissance s’allient à merveille pour former une structure harmonieuse.
Avis
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