Description
Un vin rouge de Castillon Côtes de Bordeaux gourmand et complexe
La propriété
Le Château Cap de Faugères est une propriété viticole située sur la commune de Sainte-Colombe.
Le vignoble
Le Château Cap de Faugères 2023 est un vin de Castillon Côtes de Bordeaux issu d’un vignoble de 11,4 hectares, plantés sur des sols argilo-calcaires similaires à ceux de Saint-Émilion.
Le millésime
Un hiver doux et humide précède un printemps et un été chauds. Si ces conditions ont eu pour effet redoubler les efforts des équipes, le travail a permis de donner naissance à un millésime fruité et équilibré.
Vinification et élevage
Cuvaison de 25 jours en cuves inox, tout comme l’élevage d’une durée de 12 mois.
Assemblage
Le Château Cap de Faugères 2023 est issu d’un assemblage de merlot (85%), de cabernet sauvignon (10%) et de cabernet franc (5%)
Avis
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