Description
L’équilibre et l’intensité aromatique d’un Grand Cru Classé du Médoc
La propriété
Avec des origines remontant à 1147, le Château Cantemerle fait partie des très anciennes propriétés du Haut-Médoc. Géré par la famille Cordier, le Château Cantemerle séduira les amateurs par le style de ses vins, jouant le registre de l’harmonie et de l’élégance grâce à une palette aromatique tout en subtilité et une trame tannique pleine de finesse.
Le vignoble
Ce Château Cantemerle est un vin de Haut-Médoc issu d’un vignoble 96 hectares. Les vignes âgées de 40 ans en moyenne sont implantées sur un terroir de graves et de silices du quaternaire.
Vinification et élevage
Afin de capter la plus pure expression du terroir, les vinifications sont réalisées suivant une sélection parcellaire et sont suivies par le consultant œnologue expérimenté Éric Boissenot.
Assemblage
Cabernet sauvignon (71%)
Merlot (25%)
Petit verdot (4%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Cantemerle 2017
Dégustation
Ce vin de Haut-Médoc mêle harmonieusement tout au long de la dégustation élégance et richesse aromatique.
Avis
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