Château Brondeau Du Tertre

Description

Château brondeau du tertre description: château brondeau du tertre est un domaine viticole situé dans l’appellation bordeaux supérieur. Ce domaine produit des vins rouges de qualité, reflétant le terroir et le savoir-faire traditionnel de la région de bordeaux. Producteur: nom du domaine: château brondeau du tertre localisation: bordeaux, france vignoble: appellation: bordeaux supérieur surface du vignoble: variable selon les sources type de sol: argilo-calcaire encépagement: merlot: majoritaire cabernet sauvignon: présent viticulture: pratiques agricoles: culture raisonnée et respectueuse de l’environnement, avec un soin particulier apporté aux vignes pour produire des raisins de haute qualité. Densité de plantation: environ 5,000 à 6,000 pieds par hectare âge des vignes: en moyenne 25 à 30 ans vinification: vendanges: vendanges manuelles et mécaniques en fonction des parcelles pour garantir une récolte optimale. Fermentation: fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées pour un contrôle précis de la température et une extraction optimale des arômes et des tannins. Macération: macération longue pour extraire les composés phénoliques et aromatiques des raisins. Élevage: élevage en cuves et/ou barriques de chêne pendant 12 à 18 mois, selon le style du vin et les décisions du maître de chai. Profil sensoriel: couleur: rouge rubis profond. Nez: arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), avec des notes de vanille, d’épices et de boisé léger. Palais: attaque ronde et souple, avec des tannins bien intégrés et une belle structure. Saveurs de fruits mûrs, de réglisse, et une touche de cacao. Finale: longue et harmonieuse, avec une persistance aromatique agréable. Spécifications: teneur en alcool (abv): environ 13-14% température de service: 16-18°c potentiel de garde: 5 à 10 ans selon les millésimes accords mets et vin: viandes: viandes rouges grillées, côtelettes d’agneau, magret de canard. Fromages: fromages affinés comme le brie, le comté, ou le roquefort. Plats: plats mijotés comme le bœuf bourguignon, les ragoûts, ou les cassoulets. Points clés: terroir: terroir argilo-calcaire apportant une belle minéralité et une structure équilibrée au vin. Équilibre: vin équilibré entre fruité et structure tannique, offrant une belle complexité aromatique. Tradition: produit selon des méthodes traditionnelles de vinification, respectant le terroir et les cépages.