Château Beychevelle 2024

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Beychevelle 2024

Dégustation

Robe
Robe brillante et profonde.

Nez
Le bouquet aromatique révèle des notes généreuses de fruits noirs (cassis, mûre) et de fruits rouges, accompagnées de subtiles nuances d’un boisé harmonieux qui témoigne de son élevage soigné.

Bouche
En bouche, ce millésime se distingue par une structure tannique fine et veloutée. L’équilibre est remarquable, avec une belle fraîcheur qui soutient les arômes de fruits rouges et noirs. La texture soyeuse enveloppe le palais, offrant une dégustation à la fois puissante et élégante.

Un grand vin de Saint-Julien ample et expressif

La propriété

Château Beychevelle, fondé en 1565 par François de Foix-Candale, est un domaine emblématique de Saint-Julien. Surnommé le « Versailles de Bordeaux » pour son architecture majestueuse, il s’étend sur 90 hectares de vignes. Le nom « Beychevelle » provient de la tradition médiévale où les navires abaissaient leurs voiles en signe de respect pour le Gouverneur de Guyenne. Classé Cru Classé en 1855, le domaine appartient aujourd’hui aux groupes Castel et Suntory.

Le vignoble

Le vignoble de Château Beychevelle bénéficie d’un terroir exceptionnel à Saint-Julien, avec des sols de graves profondes typiques du Médoc. Cette composition géologique offre un drainage naturel parfait et une alimentation régulière de la vigne. L’exposition idéale des parcelles et la proximité de l’estuaire de la Gironde créent un microclimat favorable à la maturation optimale des raisins, contribuant à la qualité et à la typicité des vins.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire. Élevage en barriques, dont 70 % neuves.

Cépages

Cabernet sauvignon (55 %), merlot (42 %) et petit verdot (3 %).