Description
L’élégance et la strucutre d’un vin de Saint-Émilion
La propriété
Le Château Bellefont-Belcier fut racheté en 1889 par la famille Faure qui, à force d’innovation et de travail, en fit l’un des fleurons du Bordelais. En 1994, il devient la propriété de la société BJL & Partenaires qui donna un nouveau souffle à ce Grand Cru Classé en modernisant les structures dans le respect des différents terroirs. Le Château Bellefont-Belcier est passé entre plusieurs mains ces dernières années avant de rejoindre les Vignobles K du Hongkongais Peter Kwok en 2017.
Le vignoble
Le Château Bellefont-Belcier 2017 est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 13,5 hectares, implanté sur un coteau argilo-calcaire et des sols de molasse de Fronsadais.
Vinification et élevage
La vendange est rigoureusement triée avant d’être placée en chambre froide. Vinification parcellaire. Réception gravitaire, macération à basse température en cuves bétons et bois thermorégulées de petite capacité. Fermentation malolactique en cuve et en barrique. L’élevage est réalisé en barriques (40% neuves, 30% d’un et deux vins).
Assemblage
Ce Château Bellefont-Belcier 2017 est issu d’un assemblage de merlot (70%), de cabernet franc (25%) et de cabernet sauvignon (5%).
Avis
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