Description
Dans le verre, le Charlotte de Berry Rosé du domaine viticole Lergenmüller présente une robe brillante d’un rouge rosé soutenu. Le Weingut Lergenmüller Charlotte de Berry Rosé se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rosé ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à sa vitalité et à son acidité, le Charlotte de Berry Rosé est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. La finale de ce jeune rosé de la région viticole du Palatinat séduit enfin par sa belle longueur en bouche.
Vinification du domaine Lergenmüller Charlotte de Berry Rosé
La base de l’élégant Charlotte de Berry Rosé du Palatinat est constituée de raisins issus des cépages Blauer Portugieser et Merlot. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Charlotte de Berry Rosé peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines…
Conseils de dégustation pour le Charlotte de Berry Rosé du domaine Lergenmüller
Expérimentez ce vin rosé d’Allemagne de préférence modérément frais à 11 – 13°C en accompagnement d’une salade d’endives fruitée, d’une salade d’asperges avec du quinoa ou d’une truite rôtie avec une poire au gingembre.
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