Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de Réserve Rosé de Champagne Telmont
Dégustation
Robe
Cette cuvée séduit par sa robe rose framboise.
Nez
Le bouquet aromatique dévoile des notes de brioche et de fruits rouges frais.
Bouche
Puissant tout en étant subtil, le vin dévoile une longueur en bouche exceptionnelle.
Service et garde
Pour une dégustation optimale, servir à 8 degrés.
Un champagne rosé à la fois subtil et intense
La propriété
Fondée en 1912 par la famille Lhôpital, la Maison de Champagne Telmont a vu se succéder des générations visionnaires et passionnées par les terroirs champenois. En 2020, le groupe français Rémy Cointreau rejoint l’aventure Telmont, guidé par une ambition commune quant à la préservation des terroirs en agriculture biologique et la consolidation d’un projet éco-responsable de grande envergure. C’est également cette démarche innovante qui pousse Léonardo DiCaprio à rejoindre à son tour la Maison Telmont en tant qu’actionnaire. En parallèle, Bertrand Lhôpital demeure chef de cave et responsable du vignoble garantissant ainsi la qualité d’un savoir-faire familial plus que centenaire.
Le vignoble
La Maison Telmont s’étend sur 24,5 hectares à Damery, près d’Épernay en Champagne. Depuis 2017, la Maison Telmont est certifiée Agriculture Biologique pour une partie de ses parcelles. En 2022, la Maison de Champagne Telmont compte la moitié de ses terres en agriculture biologique.
Vinification et élevage
Ce rosé d’assemblage bénéficie d’une vinification classique en cuve inox, sans fermentation malolactique. Après vinification, le rosé est soumis à un vieillissement prolongé de cinq ans en cave.
Assemblage
Chardonnay (87%)
Pinot meunier (13%)
Avis
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