Description
Brut Réserve de Taittinger : un champagne délicat
La propriété
C’est au début du XXème siècle que commence l’histoire de la Maison de Champagne Taittinger. Animée par Pierre-Emmanuel Taittinger et ses deux enfants, Clovis et Vitalie, la Maison Taittinger a su conserver une âme familiale en produisant des champagnes résolument portés vers un style chardonnay. Depuis le 1er janvier 2020, Vitalie Taittinger est Présidente de la Maison de Champagne Taittinger.
Le vignoble
Le vignoble de la Maison de Champagne Taittinger s’étend sur 288 hectares de vignes et comprend 37 crus différents. Taittinger est ainsi le troisième plus vaste vignoble en Champagne. L’ensemble du vignoble est certifié en Haute Valeur Environnementale.
Vinification et élevage
Le Brut Réserve de Taittinger a bénéficié d’un vieillissement au minimum de 3 ans en cave afin de parfaire la maturité de ses arômes, avant sa mise en vente sur le marché.
Assemblage
Pinot noir (60%) et chardonnay (40%) provenant de plus de 35 crus différents étalés sur plusieurs vendanges.
Caractéristiques et conseils de dégustation du Brut Réserve de Taittinger
Dégustation
Robe
Le Brut Réserve de Taittinger présente une robe brillante de couleur jaune paille doré, offrant des bulles fines, une mousse discrète et persistante.
Nez
Le nez dévoile des arômes fruités et briochés. Il développe des fragrances de pêches et de fleurs blanches alliées à des notes de gousse de vanille.
Bouche
Harmonieux en bouche, le vin se révèle délicat, laissant apparaître de savoureuses touches fruitées et mielleuses.
Avis
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