Description
Un grand champagne rosé vif et équilibré
La propriété
La Maison de Champagne Krug a été fondée en 1843 par Joseph Krug, un homme visionnaire et passionné. Elle détient une bibliothèque unique au monde constituée de plus de 150 vins de réserve dont certains sont âgés de plus de 15 ans.
Le vignoble
Avec plus de 250 parcelles différentes dont le prestigieux Clos du Mesnil et le Clos d’Ambonnay, la Maison Krug détient un patrimoine de vignes d’exception en Champagne.
Le vin
Fruit du rêve de la cinquième génération de la famille Krug, celui de concevoir un champagne rosé inattendu, audacieux et élégant, Krug Rosé est recréé chaque année. Chaque Édition perpétue cette tradition.
Krug Rosé 25ème Édition est un assemblage de 28 vins de 5 années différentes. Le plus jeune datant de 2013 et le plus ancien de 2008.
Le numéro d’édition correspond au nombre de fois où, dans la Maison Krug, le rêve de la cinquième génération a été recréé. Il sert également de référence aux collectionneurs, pour le déguster plus tard.
Vinification et élevage
La composition se structure alors autour d’un pinot noir macéré traditionnellement, pour son caractère épicé, sa couleur et sa structure. Un vieillissement d’environ sept ans dans les caves de la Maison Krug confère à ce champagne Rosé son élégance raffinée.
Assemblage
Pinot noir (45%)
Chardonnay (30%)
Pinot Meunier (25%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Krug Rosé 25ème Édition
Accords mets et vins
Krug Rosé, le plus anticonformiste des champagnes Krug, est le compagnon idéal d’aventures gastronomiques audacieuses : conjuguant grâce, profondeur et générosité, il accompagne à merveille tous les plats savoureux, jouant avec brio le rôle d’un grand vin rouge sur votre table. Ce champagne peut ainsi être bu avec du foie gras, de l’agneau, du gibier, de la viande blanche, du chevreuil et même des plats épicés.
Avis
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