Description
Un champagne d’exception de la Montagne de Reims révélant toute la noblesse du chardonnay
La propriété
Créé en 1960 par Georges Huré, le Champagne Huré Frères prend son nom actuel en 1971 lorsque Georges transmet la gestion à ses trois fils. Situé dans la Montagne de Reims, le domaine exploite 14 hectares répartis sur Ludes, Rilly-la-Montagne et Villers-Marmery. Aujourd’hui, François et Pierre Huré, propriétaires actuels, dirigent respectivement la vinification et la viticulture depuis 2008 et 2012. Le domaine se distingue par son approche terroiriste, valorisant chaque parcelle de cette mosaïque de terroirs, et ses pratiques biologiques non certifiées combinant tradition champenoise et techniques modernes.
Le vignoble
Le 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2018 provient exclusivement du lieu-dit « Les Blanches Voies » à Rilly-la-Montagne, situé sur la face nord de la Montagne de Reims. Ce terroir d’exception en Champagne bénéficie d’une exposition sud sur des sols très crayeux qui confèrent à cette cuvée sa minéralité caractéristique et cette amertume noble si recherchée.
Vinification et élevage
L’élevage est intégralement réalisé en fûts de grande contenance (600L et 350L) pendant 18 mois, durée particulièrement longue qui permet au vin de développer sa complexité. L’élevage sur lies se prolonge ensuite pendant 4 années, conférant richesse et profondeur au champagne. La mise en bouteille s’effectue sous liège dès l’origine, sans passage par le bouchage couronne.
Cépage
Cette cuvée « 4 éléments Extra Brut 2018 » d’Huré Frères est un 100% chardonnay.
Avis
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